Med-Practic
Посвящается выдающемуся педагогу Григору Шагяну

События

Анонс

У нас в гостях

Aктуальная тема

 

НОВОСТИ. Диеты

Безопасна ли безглютеновая диета

Безопасна ли безглютеновая диета

Согласно маркетинговым исследованиям, ожидаемая прибыль от продажи продуктов питания и напитков без глютена в США возрастет к 2017 году до 6 млрд долларов.

 

Однако вопрос о том, действительно ли продукты без глютена улучшают качество здоровья, остается открытым.

 

По информации Celiac Disease Foundation, около 1% населения США страдает от целиакии. При этом аутоиммунном заболевании организм не усваивает продукты, содержащие глютен. Один из ста человек в мире болен целиакией. 

 

Клейковина, содержащаяся в пшенице, ржи и ячмене, используется в качестве наполнителя обработанных продуктов, например в соевом соусе, вегетарианских гамбургерах, алкогольных напитках, косметических средствах и даже в лекарственных препаратах. Однако продукты, не содержащие глютен, не всегда полезнее, чем их глютеносодержащие аналоги. Иногда глютен заменяется кукурузным крахмалом, который также может вызывать воспаление кишечника или аллергические реакции.

 

Национальный Фонд осведомленности о целиакии в США предупреждает о том, что продукты с кукурузой, картофелем, тапиокой, рисом и сорго содержат меньшее количество белка и большее количество углеводов, чем компоненты продуктов, которые они заменяют. Это особенно опасно для людей с диабетом или нестабильным показателем сахара в крови. Именно на безглютеновой диете некоторые люди испытывают прибавку в весе. 

 

Для достижения стабильного состояния здоровья диетологи рекомендуют избегать употребления в пищу обработанных продуктов, сознательно потребляя живые, свежие продукты с минимальным количеством пестицидов, гормонов и антибиотиков.

Источник. medicinform.net
Фотография. muskul.ru
Администрация сайта med-practic.com не несет ответственности

за содержание информации
Loading...
Share |

Вопросы, ответы, комментарии

Читайте также

Названы диеты, снижающие риск смерти пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями
Названы диеты, снижающие риск смерти пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями

Исследователи Университета Манитобы в новом исследовании сравнили семь популярных диетических программ, чтобы выяснить, какие из них имеют более низкий риск смертности у пациентов с повышенным...

НОВОСТИ. Питание и здоровье
Опубликованы рекомендации по питанию для онкологических пациентов
Опубликованы рекомендации по питанию для онкологических пациентов

ПациентамАссоциация онкологических пациентов «Здравствуй!» опубликовала русскоязычное пособие по питанию для пациентов с диагнозом рак желудка или рак пищевода. Презентация издания состоялась в рамках...

НОВОСТИ. Онкология
Ученые назвали диету, защищающую от рассеянного склероза
Ученые назвали диету, защищающую от рассеянного склероза

Новое исследование Университета Айовы предполагает, что растительная диета в сочетании с определенными кишечными бактериями, которых не хватает у пациентов с рассеянным склерозом (РС), может обеспечить защиту от болезни...

НОВОСТИ. Питание и здоровье НОВОСТИ. Что полезно?
Ученые: диеты, предполагающие голодание, вредят потомкам
Ученые: диеты, предполагающие голодание, вредят потомкам

Согласно новому исследованию Университета Восточной Англии (UEA), голодание может повлиять на здоровье будущих поколений. В последние годы популярность диет с промежутками голодания значительно возросла...

НОВОСТИ. Питание и здоровье
Неврологи определили самую полезную для стареющего мозга диету
Неврологи определили самую полезную для стареющего мозга диету

Средиземноморская диета считается исключительно полезной, передает "Lenta.RU". Последние исследования говорят, что этот рацион, характеризующийся обилием листовых овощей и малым содержанием мяса, позволяет...

НОВОСТИ. Питание и здоровье НОВОСТИ. Старость и долголетие
Ученые назвали диеты, защищающие от болезни Паркинсона
Ученые назвали диеты, защищающие от болезни Паркинсона

Средиземноморская диета откладывает начало болезни Паркинсона на годы. Новое исследование ученых из Университета Британской Колумбии предполагает сильную корреляцию между соблюдением средиземноморской диеты...

НОВОСТИ. Нервная система НОВОСТИ. Питание и здоровье
Эксперты назвали условия, при которых Средиземноморская диета полезная для мозга
Эксперты назвали условия, при которых Средиземноморская диета полезная для мозга

Медицинский центр Университета Раша установил: Средиземноморская диета, тормозящая процесс ослабления когнитивных способностей, перестает работать, если человек включает в рацион вредные продукты, например...

НОВОСТИ. Питание и здоровье
Средиземноморская диета полезна для мужчин с раком
Средиземноморская диета полезна для мужчин с раком

Американские ученые обнаружили связь между средиземноморской диетой и прогрессированием рака простаты у мужчин. Выяснилось, что лица, придерживавшиеся правил данной диеты, лучше переносили заболевание

НОВОСТИ. Питание и здоровье
Эксперты развенчали миф о целесообразности диеты по группе крови
Эксперты развенчали миф о целесообразности диеты по группе крови

Некоторое время назад популярность приобрела так называемая диета по группе крови. Она предполагает, что люди с первой группой крови относятся к "мясоедам", следовательно, им необходимо есть больше белков животного происхождения. Люди со второй группой крови...

Какую диету прописывают заболевшим коронавирусом?
Какую диету прописывают заболевшим коронавирусом?

Для лечения коронавирусной инфекции медики используют передовые методы медицины, в том числе и правильное питание. В борьбе с опасным недугом организм находится в стрессовой ситуации и остро нуждается в жизненно...

НОВОСТИ. Инфекции
Названа идеальная диета, поддерживающая здоровье сердца и сосудов
Названа идеальная диета, поддерживающая здоровье сердца и сосудов

Диета - один из важнейших факторов, влияющих на здоровье сердца. И, согласно заявлениям ученых, песко-средиземноморская диета в сочетании с периодическим голоданием может снизить риск сердечных заболеваний...

НОВОСТИ. Питание и здоровье НОВОСТИ. Профилактика и лечение дома
Низкокалорийная диета способна изменить ход лечения рака
Низкокалорийная диета способна изменить ход лечения рака

О влиянии рациона человека на течение рака ученые говорят давно. "Российская газета" рассказывает о том, что голландские исследователи изучили результативность низкокалорийной диеты, имитирующей голодание...

НОВОСТИ. Онкология НОВОСТИ. Питание и здоровье
Ученые прописали диабетикам антиоксидантную диету
Ученые прописали диабетикам антиоксидантную диету

Антиоксиданты - природные соединения, которые помогают справиться с окислительным стрессом, вызванным свободными радикалами (побочный продукт метаболизма). Как отмечает Foods News, свободные радикалы...

НОВОСТИ. Эндокринная система НОВОСТИ. Питание и здоровье
Медики: если вы перенесли пневмонию, необходимо следить за рационом
Медики: если вы перенесли пневмонию, необходимо следить за рационом

Светлана Зубаилова, врач-кардиолог, терапевт, призывает переживших пневмонию в связи с коронавирусной инфекцией обратить внимание на отдельные продукты, пишет РИА "Новости". Они помогут быстрее восстановиться...

НОВОСТИ. Инфекции НОВОСТИ. Питание и здоровье НОВОСТИ. Дыхательная система
Растительная диета может предотвратить астму или уменьшить ее выраженность
Растительная диета может предотвратить астму или уменьшить ее выраженность

А вот молочные и жирные продукты, напротив, повышают риск развития данного недуга, пишет Eurek Alert. Исследователи проверили влияние рациона на состояние астматиков. Их интересовали фрукты, овощи, цельнозерновые продукты...

НОВОСТИ. Питание и здоровье НОВОСТИ. Профилактика и лечение дома

САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ СТАТЬИ